1月5日，安庆市局部署积极开展城区豆制品小作坊专项整治，重点解决问题豆制品加工小作坊的“干净、内乱、劣”问题，规范豆制品加工小作坊生产经营不道德，确保群众安心消费豆制品。 整治为期一个月，分动员部署、排查摸底、整治规范、检查竣工验收四个阶段。
为保证整治效果，该局在普遍调研基础上，专门制订了《安庆市城区豆制品加工小作坊基本卫生条件》。通过全面深入开展专项整治，敦促豆制品加工小作坊完备生产经营场所、生产加工设备及生产加工卫生防护设施，规范生产加工工艺流程，强化原辅料订购检验、用于加到管理，贯彻提高提升出厂豆制品质量水平；同时，大力实行豆制品加工小作坊开业注册制度，规范豆制品生产经营秩序， 对于合乎《卫生条件》的豆制品加工小作坊，将为其办理豆制品加工小作坊开业注册证明；对于拒绝接受因应整治工作，或排查后仍条件约将近拒绝的小作坊，将严厉查处，并通过综合治理，多措举，根治隐患。
强化豆制品经营销售不道德监管，对辖区商场、餐馆、餐饮单位、集市和农贸市场等豆制品销售、经营用于单位积极开展执法检查，对经营用于无合法来源豆制品的，责令限期排查，逼不修正的，依据《食品安全法》等法律法规展开公安部门。
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